Strogonoff de Camarão de Sandy & Júnior
A gente provou e achou uma delícia!
IMPORTANTE : imprima e peça para a mamãe fazer. Vai ao fogo.
1 kg de camarão limpo
Suco de meio limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
PARA O
MOLHO:
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
400 ml de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
3 colheres de sopa de catchup
1 lata de creme de leite (sem o soro)
1 colher de sobremesa de mostarda
PARA
REFOGAR O CAMARÃO
4 colheres de sopa de
azeite
1 kg do camarão (já temperado)
Champignon (opcional)
Cheiro verde
Modo de preparo:
Camarão:
Tempere o camarão com o
limão, pimenta- do-reino e o sal. Reserve.
Molho:
Doure a cebola na manteiga e acrescente a farinha de trigo.
Coloque o leite
aos poucos e mexa até engrossar. Apague o fogo e coloque o creme de leite sem o soro, o
catchup, a noz moscada e por último a mostarda.
Refogando o
camarão:
Numa frigideira, coloque o
azeite, o camarão játemperado e deixe fritar.
Experimente o camarão para ver se ele já está cozido. Se
vc notar que está juntando água, pode escorrê-la e volte ao fogo. Coloque mais sal se
for preciso.
Junte o camarão ao molho já
pronto. Misture.
Sirva com arroz e batata palha.
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